小龙虾什么季节吃最肥 龙虾几月份吃最肥?

小龙虾每年5月到8月最肥美，这时候水温适宜，虾肉饱满。春季小龙虾刚苏醒，肉质较瘦；夏季高温让小龙虾疯狂进食，个头大、壳薄、黄多。秋季天气转凉，小龙虾开始减少活动，肉质变紧实。冬季水温低，小龙虾钻进淤泥冬眠，基本没人吃。

小龙虾在6月和7月达到巅峰，这时候价格实惠，味道最佳。南方地区气候温暖，小龙虾生长更快，3月就能尝鲜；北方地区要晚一些，5月才开始上市。挑选小龙虾时，选个头大、尾巴卷曲的，虾壳颜色鲜艳，摸起来硬实，吃起来才过瘾。