蔬菜配菜工是什么意思?

蔬菜配菜工是指在厨房里专门负责处理蔬菜的工作，比如洗菜、切菜、配菜等。这个岗位需要细心和熟练，确保蔬菜新鲜干净，切得大小均匀，方便后续烹饪使用。

蔬菜配菜工的工作内容很具体，包括削皮、切片、切丝、焯水等，每天要处理大量蔬菜。比如土豆、胡萝卜、白菜、黄瓜等都是常处理的食材。这个岗位在餐厅、食堂都很常见，是厨房里不可缺少的角色。