鲜牛奶的保鲜期是多久?

鲜牛奶的保鲜期一般在3到7天，具体要看存放温度和包装方式。刚挤出的牛奶不加处理只能放几小时，超市里卖的巴氏杀菌奶能放5天左右，超高温灭菌奶能放半年以上。开封后的牛奶最好两天内喝完，夏天要更抓紧时间，放冰箱冷藏才能延长保质期。

牛奶保鲜受温度影响很大，常温下放一天就可能变质，冷藏时要控制在4度以下。阳光直射、频繁开关冰箱门都会让牛奶坏得更快。买牛奶时注意生产日期，买回家别和其他食物混放，喝不完的密封好再放回去，这样才能喝到新鲜又安全的牛奶。