北方能种植雪莲果吗?

北方可以种植雪莲果，但需要选择耐寒品种。春季播种后，雪莲果能长到2米高，秋季收获块茎。北方冬季寒冷，需覆盖地膜或移入室内保温。雪莲果喜欢疏松土壤，生长期要保证充足水分，每株需浇灌20升水。

北方种植雪莲果产量较低，每亩约产500公斤。雪莲果怕霜冻，收获后要立即储存。当地农民常采用温室大棚种植，能提高产量。雪莲果口感清脆，含丰富膳食纤维，适合生食或炖汤，是北方特色农产品之一。