自制水果冰激凌能保存多久?

自制水果冰激凌能保存3到5天。放进冰箱冷冻室后，最好用密封盒装好，避免串味和结冰。水果冰激凌没有添加剂，放久了容易变质，表面会出现冰晶，口感也会变差。如果冰激凌散发出酸味或异味，说明已经坏了，不能吃了。

保存时间长短和温度有关。冰箱温度越低，保存时间越长。夏天室温高，冰激凌融化后要尽快放回冷冻室。如果一次做太多，可以分成小份冷冻，每次只取需要的量。自制冰激凌比买的好吃，但保质期短，建议尽快吃完。