隋唐大运河南北两端是什么城市?

隋唐大运河南北两端分别是杭州和北京。杭州位于江南地区，是运河的起点，这里盛产丝绸和茶叶。北京位于华北平原，是运河的终点，作为当时的政治中心，汇聚了全国各地的物资。

大运河全长约2500公里，连接了长江、淮河、黄河等五大水系。这条水路不仅运输粮食、盐、瓷器等货物，还促进了南北文化的交流。如今，大运河的部分河段仍在使用，成为重要的文化遗产。