瑞士卷可以微波炉加热吗?

瑞士卷可以微波炉加热，但时间要短。加热30秒左右就能恢复松软，太久会变干变硬。建议用中小火，避免外皮焦糊。加热后立即食用口感最好，放凉后又会变硬。

微波加热适合没放奶油的瑞士卷，奶油容易融化分离。自制瑞士卷常放水果，加热后水果会出水，影响整体口感。市售瑞士卷含防腐剂，加热后保质期缩短，最好尽快吃完。