蘑菇焯水后放冰箱冷冻保存吗?

蘑菇焯水后可以放冰箱冷冻保存。焯水能去除杂质和异味，延长保存时间。冷冻前需沥干水分，分装成小份，方便取用。这种方法能保持蘑菇的口感和营养，存放时间可达2个月。

冷冻蘑菇适合用来煮汤、炒菜或做馅料。解冻后直接烹饪，无需再次焯水。注意冷冻时避免反复解冻，以免影响品质。保存得当的蘑菇依然鲜嫩美味，是厨房里的便捷食材。