鲜肉冷冻存放多久?

鲜肉冷冻存放时间取决于温度和储存方式。零下18度可存放6到12个月，零下30度能存更久。猪肉、牛肉、羊肉冷冻后风味变化小，但鱼肉易变质，建议3个月内吃完。冷冻前分装好，避免反复解冻，这样肉质更新鲜。

冷冻时间过长会影响口感和营养。鸡胸肉冷冻半年后肉质变柴，牛肉存放超过1年脂肪会氧化。建议标注冷冻日期，定期检查冰箱温度。解冻时用冷藏室自然回温，不要用水泡，这样肉才能保持原味。