六堡茶属于什么?

六堡茶属于黑茶类，产自广西梧州六堡镇。这种茶经过渥堆发酵，汤色红浓，滋味醇厚。六堡茶有陈香，存放越久越香。当地人喜欢喝六堡茶消食解腻，夏天还能清热解暑。六堡茶茶性温和，适合长期保存，存放几年后口感更佳。

六堡茶的制作工艺独特，杀青、揉捻、渥堆、烘干缺一不可。传统六堡茶用竹筐存放，让茶叶自然发酵。现代工艺用温控室加速发酵，但风味略有不同。六堡茶可以煮着喝，也可以泡着喝，每次用量约5-8克。冲泡时水温要够，才能充分释放茶香和滋味。