白玉菇是什么?

白玉菇是一种常见的食用菌，菌盖洁白如玉，菌柄细长，口感脆嫩。它富含蛋白质、维生素和矿物质，适合炒菜、煮汤或涮火锅。白玉菇生长在温暖湿润的环境中，人工栽培时需要控制温度和湿度。这种蘑菇味道鲜美，价格亲民，深受人们喜爱。

白玉菇的栽培周期大约需要30天，每平方米能产出5到10公斤。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。白玉菇可以搭配鸡肉、青菜一起烹饪，也可以做成凉拌菜。这种蘑菇保存时需冷藏，最好在3天内食用完毕。白玉菇不仅美味，还具有一定的营养价值，是餐桌上的健康食材。