时间:01-18人气:22作者:残缺的美丽
家里能用蒸锅、炒锅加漏网、电饭煲、高压锅、深盘加盖子、蒸架加锅盖、微波炉专用蒸碗代替蒸笼。蒸锅最方便,炒锅加漏网也能凑合,电饭煲直接按煮饭键就行,高压锅蒸得快,深盘盖湿布能保蒸汽,蒸架加锅盖简单实用,蒸碗适合微波炉加热。
这些方法都能蒸馒头、包子、鱼、蔬菜,效果接近蒸笼。蒸锅容量大,适合全家吃;高压锅省时间,上班族喜欢;电饭煲最省心,老人小孩都会用;深盘和蒸碗适合少量蒸制,一人食也能搞定。
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