地瓜是什么时候成熟的?

地瓜一般在秋季成熟，具体时间因种植地区不同有所差异。南方地区地瓜七八月就能收获，北方地区要等到九十月份。地薯藤蔓生长快，块根膨大需要充足光照和温暖气候，生长期约四到五个月。

地瓜成熟后薯皮变硬，颜色加深，切开时汁液减少。农民会观察叶片枯黄判断收获时机，此时地薯淀粉含量最高，口感最甜。新鲜地薯可直接烤食，也能储存数月，是秋冬季节的重要粮食作物。