香菜籽陈的出吗?

香菜籽放久了会失去香味，颜色也会变暗，但不会变质。新鲜香菜籽气味浓郁，陈旧的籽香味变淡，泡水后味道更淡。存放超过一年的籽，香气几乎消失，颜色发黄，但还能食用。家庭存放时，用密封罐装好，放在阴凉处，能保存半年左右。

香菜籽放久了不会坏，但味道会变差。新籽炒菜很香，陈籽炒菜没味道。买籽时选颜色绿、气味浓的，存放超过两年的籽，香气很弱，颜色发白。煮汤时放陈籽，汤里只有颜色，没有香味。买少量籽，尽快用完，味道最好。