河南什么时候种小麦最合适?

河南种小麦的最佳时间是每年十月初到十月中旬。这段时间气温适宜，土壤墒情好，小麦出苗快，根系发育好。农民会选择秋收后立即播种，确保小麦在冬前分蘖，安全越冬。

河南小麦生长周期长达两百多天，需要经历越冬、返青、拔节、抽穗等阶段。春季三四月是关键生长期，农民会追肥浇水。六月上旬成熟收割，亩产可达四百到五百公斤。