一百斤黄豆能榨出多少油?

一百斤黄豆大约能榨出十二斤到十五斤油。黄豆含油量高，压榨时出油率受品种和工艺影响。老式榨油机出油少些，新设备能多榨几斤。黄豆先要筛选、炒熟，再通过物理压榨分离油脂。整个过程不添加化学物质，保留油的天然香味。

黄豆油适合炒菜和凉拌，营养丰富。榨油后剩下的豆渣还能做饲料或肥料。一斤油需要七斤到八斤黄豆，算下来买油比买豆更划算。有些地方用浸出法，出油能达到十八斤，但传统压榨更健康。农民常自己榨油，新鲜又实惠。