云南饵块是什么意思?

云南饵块是用大米磨成浆后蒸制而成的传统小吃，口感软糯，可炒可烤，还能做成卷饼。当地人喜欢把饵块切成薄片，搭配火腿、酸菜一起炒，香喷喷特别下饭。街头巷尾常见烤饵块，刷上酱料撒花生碎，咬一口满嘴麦香。

饵块在云南人的生活中地位很高，早餐来一份炒饵块，中午吃饵块凉鸡，晚餐还能煮饵块汤。这种食物历史久远，过去是赶马人的干粮，现在成了云南美食的代表。游客到昆明必尝，当地人天天吃不腻，一块小小的饵块藏着浓浓的家乡味。