面开了第二天可以放冰箱保鲜吗?

面开了第二天可以放冰箱保鲜，用保鲜膜封好能存放2-3天。冰箱温度控制在4度左右，能减缓细菌滋生，避免面条变质。隔夜面条最好加热后再吃，口感和营养都更好。

新鲜面条放冰箱前要完全冷却，热气容易产生水汽导致发霉。冷藏的面条如果出现黏糊或异味，说明已经变质，不能食用。冰箱里存放的面条最多别超过3天，时间长了会影响健康。