北极虾什么时候买最合适?

北极虾在每年春季的3月到5月购买最合适，这时候虾肉饱满，价格也实惠。冬季12月到次年2月是捕捞旺季，市场上供应充足，新鲜度最高。秋季9月到11月虾的个头较大，适合囤货。夏季6月到8月价格较高，但品质依然不错。

购买时选冰鲜或冷冻的，避免解冻后再冻。超市冷柜里的虾颜色鲜亮，没有异味就是好虾。野生北极虾比养殖的更受欢迎，口感更紧实。价格每斤大约50到80元，根据大小和季节浮动。记得检查生产日期，越新鲜的虾味道越好。