厨工一般是做什么工作?

厨工负责洗菜、切菜、配菜，还要炒菜、蒸饭、刷锅洗碗。一天要处理几十斤蔬菜，切几百斤肉，忙得停不下来。有时还要帮着端菜、收拾餐桌，厨房里总有干不完的活。

厨工还要打扫卫生，擦灶台、拖地板，保证厨房干净整洁。遇到客人多的时候，得加班加点，一天站十几个小时是常事。这份工作虽然辛苦，但每道菜都离不开他们的付出。