热干面里有没有酱油?

热干面里确实有酱油，这是提味的关键调料之一。面条拌开后，酱油的咸香和芝麻酱的浓郁混合在一起，让味道更有层次。武汉人吃热干面时还会加酸豆角、萝卜丁、葱花等配料，酱油和这些食材搭配得很协调。热干面的灵魂在于酱汁，酱油是其中不可或缺的一环，少了它就会觉得少了点味道。

热干面的酱汁由多种调料调制而成，酱油是基础之一。每家店调制的酱汁比例不同，但酱油的用量大约在10到20毫升之间。面条煮熟后沥干，趁热淋上酱汁拌匀，酱油的颜色和香气立刻就出来了。有些店家还会用生抽和老抽混合，让颜色更亮，味道更醇厚。热干面没有酱油就像炒菜没有盐，少了它就不够地道。