罐装干银耳放冰箱冷藏能保存多久?

罐装干银耳放冰箱冷藏能保存7到14天。开封后要密封好，避免细菌滋生。银耳会逐渐吸水变软，最好尽快吃完。冷藏环境温度控制在4度左右，能延长保鲜时间。如果银耳出现异味或发黏，说明已经变质，不能再食用了。

银耳属于高水分食材，开封后容易腐败。建议分装成小份冷藏，每次取用一份。未开封的罐装银耳常温能保存1年，但开封后必须冷藏。保存时不要用金属容器，最好用玻璃或塑料盒。银耳汤煮好后冷藏不超过3天，时间长了营养会流失。