菜心在四川的叫法是什么?

四川人把菜心叫做“油菜心”或者“菜薹”，这两种叫法在菜市场很常见。菜心在四川的餐桌上经常出现，炒着吃或者煮汤都很受欢迎，价格也不贵，每斤大概10块钱左右。

四川的气候很适合种菜心，冬天也能吃到新鲜的。菜心在四川的吃法很多，清炒、蒜蓉或者做泡菜都行，当地人都很喜欢这种蔬菜，因为它口感脆嫩，味道清香。