土豆不能放在冰箱里面吗?

土豆不能放冰箱，低温会让土豆里的淀粉转化为糖，口感变甜还容易发黑。家里阴凉干燥的地方最合适，比如厨房的角落，能保存更久。土豆喜欢凉爽但不爱冷，放冰箱反而会加速发芽。

土豆发芽后会产生有毒物质，绝对不能吃。买回来的土豆最好用纸袋装，别用塑料袋闷着。一次别买太多，随吃随买更新鲜。土豆和洋葱、苹果放一起还会加速发芽，要分开存放。