虾皮放冰箱冷冻可以保存多久?

虾皮放冰箱冷冻能保存6到12个月。冷冻能抑制细菌生长，延长保质期。虾皮含水量低，冷冻后不易变质。但存放时间过长，口感会变差，营养也会流失。建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。

冷冻虾皮前要确保干燥无水分，用保鲜袋密封防潮。取出后尽快食用，不要室温久放。不同品牌虾皮保质期略有差异，包装上的日期可参考。冷冻环境稳定，虾皮能保持较好风味，但新鲜度会随时间下降。