蛋糕店一个月用多少牛奶?

蛋糕店一个月要用掉几百升牛奶，做蛋糕、布丁、奶茶都需要大量牛奶。每天烘焙师用牛奶调面糊、做奶油，一天能用掉几十升，一个月下来牛奶消耗量惊人。有些店还会用牛奶做冰淇淋、泡芙，牛奶用量更多。

一家中型蛋糕店每月采购牛奶上千升，生日蛋糕、慕斯、面包都离不开牛奶。牛奶让蛋糕口感更香浓，顾客喜欢奶香味重的甜品。夏天冷饮需求大，牛奶用量翻倍，店员每周都要补货好几次。