大白菜是植物还是蔬菜?

大白菜是蔬菜，也是一种常见的植物。它属于十字花科，叶片层层包裹，颜色翠绿，味道清甜。大白菜含有丰富的维生素和水分，适合炒菜、炖汤或凉拌。很多人喜欢在冬天储存大白菜，因为它耐存放，价格实惠。菜市场里经常能看到成堆的大白菜，价格便宜又新鲜。

大白菜的种植历史很长，在中国已有上千年的栽培记录。它适应性强，南北各地都能生长。大白菜的品种很多，有的叶片肥厚，有的口感脆嫩。除了食用，大白菜还能用来做泡菜或腌菜，是餐桌上常见的食材。它的生长周期短，产量高，深受农民和消费者喜爱。