河南垛子牛肉是哪个城市的?

河南垛子牛肉是河南周口市的特色美食，起源于沈丘县，已有数百年历史。当地人用传统工艺制作，选用优质牛肉，加入多种香料腌制，再经慢火炖煮而成。垛子牛肉肉质紧实，香味浓郁，可直接食用或配米饭，深受食客喜爱。

周口市的垛子牛肉制作讲究，每块牛肉都要经过十几道工序。当地农户养牛经验丰富，牛肉品质上乘。垛子牛肉不仅在当地畅销，还通过电商销往全国，成为河南饮食文化的一张名片。每年有上万吨垛子牛肉从这里发往各地。