猪肉白条红条是什么意思?

猪肉白条和红条是屠宰后的不同部位。白条指去掉头、蹄、内脏后的整片猪肉，包括里脊、五花肉等，适合切片或炖煮。红条则带骨带皮，如排骨、猪蹄，适合红烧或煲汤，肉质更紧实。

市场上白条价格较高，适合精细烹饪；红条价格实惠，适合家庭日常食用。买猪肉时可根据需求选择，白条方便分割，红条味道浓郁。两者各有特色，满足不同烹饪需求。