木质砧板怎么样?

木质砧板手感温润，切菜时声音轻柔，不会损伤刀具。竹子、枫木、胡桃木都是常见材质，厚度一般在2到5厘米之间。这种砧板吸水性适中，适合剁肉、切蔬菜，用久了会形成自然的包浆，越用越顺手。但需要定期涂抹食用油保养，避免开裂变形。

木质砧板清洁方便，用热水冲洗即可，不易滋生细菌。相比塑料砧板，它不会留下刀痕，也不会产生塑料碎屑。不过要注意不能长时间泡水，否则容易发霉。选择时认准实木无拼接，边角圆润不毛糙，这样用起来更安全，寿命也更长。