电烤炉中间哪个圆盘叫什么?

电烤炉中间那个圆盘叫发热盘，也叫中温盘。这个盘子的温度比两边的高，适合烤肉、烤鱼或者煎蛋。发热盘一般由金属制成，导热快，不容易变形。很多人喜欢用这个盘子烤鸡翅或者烤香肠，效果很好。电烤炉的发热盘设计得很实用，能均匀加热食物。

发热盘下面有加热管，通电后就会发热。这个盘子的直径约20厘米，能放下不少食物。烤东西时要注意翻面，避免烤焦。发热盘用久了会有油渍，需要及时清洗。有些电烤炉的发热盘可以拆卸，清洗起来更方便。这个圆盘是电烤炉的核心部件，没有它就烤不了东西。