西洋菜适合什么时候种植?

西洋菜适合在春秋两季种植，春季3月到5月，秋季9月到11月，气温15到25度最合适。种子需要提前浸泡催芽，保持土壤湿润，一周左右就能发芽。生长期要勤浇水，每周施肥一次，30天就能收获新鲜嫩叶。

西洋菜喜欢凉爽湿润的环境，夏季高温时容易开花变老。种植时选择肥沃的稻田或水田，水深3到5厘米最佳。收获后可以留根再生，一茬能连续采收2到3次。家庭阳台用盆栽也能种，放在阴凉通风处长得更好。