欧包的保存是冷冻还是冷藏?

欧包放冰箱冷藏能保存3到5天，但冷藏会让面包变干变硬，口感变差。冷冻可以保存1到3个月，吃之前用烤箱或微波炉加热一下就能恢复松软。欧包含水量低，冷冻后解冻也不会太影响风味，适合长期保存。很多人喜欢把刚出炉的欧包直接冷冻，这样随时能吃到新鲜面包。

冷冻欧包时最好用保鲜袋包好，避免串味和水分流失。冷藏的欧包可以用保鲜膜包一下，防止风干。欧包放室温下最多放2天，超过时间就容易发霉。如果你一次买了多个欧包，建议大部分冷冻，只留当天吃的放室温，这样能保持面包的最佳口感。