4月份是不是品尝螃蟹的好时候?

时间:01-18人气:25作者:余生一起过

4月份不是品尝螃蟹的最佳时节。此时螃蟹刚经历冬季,肉质不够饱满,蟹黄也较少。市场上多为去年的冷冻蟹,新鲜度远不如秋季。清明前后螃蟹价格偏高,性价比低,建议再等等。

秋季才是吃螃蟹的黄金时间。9-11月螃蟹最肥美,蟹黄饱满,肉质鲜甜。此时螃蟹大量上市,价格更合理。江苏阳澄湖、盘锦稻田蟹等都是秋季的代表性美味,口感最佳。

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