香草有多少种类的?

香草种类繁多，常见的有薄荷、迷迭香、罗勒、百里香、薰衣草、牛至、鼠尾草、香茅、莳萝和欧芹等。全球有数百种香草，每种都有独特香味和用途，比如薄荷清凉，迷迭香浓郁，罗勒适合烹饪，百里香常烤肉用。

香草分为草本、木本和香料类，有些能入药，有些可泡茶或调味。香草生长环境多样，有的喜阳光，有的耐阴凉，家庭阳台也能种植小盆香草，如薄荷和罗勒，方便随时取用。