人参种子种上多久可以挖?

人参种子种下后，一般需要3到5年才能成熟收获。种子发芽较慢，第一年只会长出小苗，第二年逐渐长出真叶，第三年开始快速生长。种植期间要注意土壤湿润和遮阴，避免阳光直射。

挖人参的最佳时间是秋季，此时根部养分最足。一株3年生的人参根重约50克，5年生的可达200克以上。挖时要小心，避免损伤根部，影响药用价值。种植人参需要耐心，但收获时回报丰厚。