冰箱中间叫什么?

冰箱中间那层叫保鲜层，专门放蔬菜水果和剩菜。保鲜层温度适中，能延长食物保鲜时间，适合放黄瓜、番茄、苹果、面包、牛奶等。这个空间设计合理，拿取方便，避免食物串味，是冰箱最常用的区域之一。

保鲜层上面是冷藏区，下面是冷冻区。冷藏区温度更低，适合放肉类和饮料；冷冻区则用来冻冰块、饺子、汤圆等。不同区域分工明确，让食物保存更科学。现在很多冰箱还带湿度调节功能，让蔬菜水果更水灵。