马卡龙是什么意思?

马卡龙是一种法式甜点，由蛋白、杏仁粉、糖和食用色素制成。它外酥内软，口感细腻，颜色丰富多样，常见的口味有草莓、巧克力、抹茶等。这种甜点起源于意大利，后在法国发扬光大，如今成为全球流行的精致小点心。

马卡龙制作工艺讲究，需要精确控制时间和温度。每个马卡龙都有光滑的表面和可爱的裙边，直径约3到5厘米。它常出现在下午茶、婚礼庆典或高档甜品店里，因其精致的外观和甜美的味道深受人们喜爱。