香椿树是经济作物吗?

香椿树确实是经济作物，嫩芽可采摘食用，价格较高，每斤能卖几十元。树皮、树叶也能入药，市场需求稳定。不少农户种植香椿，靠卖芽增收，一亩地年收益可达上万元。香椿生长快，适应性强，南方北方都能种，经济效益不错。

香椿芽还能加工成腌菜、罐头，延长销售期。木材纹理细腻，可做家具或工艺品，用途广泛。近年来，香椿树苗销量大增，绿化市场也带动了经济价值。从食用到药用再到绿化，香椿树的多用途让它的经济价值持续提升。