厨师高级工是什么等级?

厨师高级工是国家职业资格认证中的高级技能等级，属于三级职业资格。获得此等级需具备多年烹饪经验，精通多种菜系制作，能独立完成宴席设计。该等级证书由人社部门颁发，持证者可担任主厨或厨师长，月薪普遍过万。

厨师高级工需掌握刀工、火候、调味等核心技能，能创新菜品并培训新人。全国每年有数万人参加此等级考试，通过率不足三成。持证者多在高端酒店或知名餐饮企业任职，职业发展空间广阔，可晋升为行政总厨或自主创业。