削皮土豆可以冷冻保存吗?

削皮土豆可以冷冻保存，但口感会变差。冷冻后土豆的水分会结冰，解冻时容易变得软烂，适合用来炖汤或做土豆泥，不适合炒菜。建议提前煮熟再冷冻，这样能保持更好的口感。冷冻时间最好不超过3个月，太久会影响风味和营养。

冷冻土豆前要切成小块，方便使用。用保鲜袋或密封盒装好，避免受潮和串味。解冻时自然回温，不要用热水泡，这样土豆会更均匀。记得标记日期，防止存放过久。冷冻土豆虽然方便，但新鲜土豆味道更好，尽量现买现吃。