压力锅肉鸡是多长时间?

压力锅肉鸡一般需要炖煮20到30分钟，具体时间取决于鸡的大小和火力大小。整只鸡通常需要25分钟左右，切块的鸡可以缩短到20分钟。高压锅能快速锁住肉汁，让鸡肉更嫩滑。记得加水没过鸡肉，这样炖出来更入味。

炖煮前可以腌制鸡肉15分钟，加入姜片、料酒去腥。压力锅上汽后转中小火，炖煮期间不要开盖。关火后自然泄压，再打开盖子检查鸡肉是否熟透。用筷子轻松扎透鸡肉就说明好了，这样炖出的肉鸡鲜嫩多汁，特别下饭。