紫甘蓝是什么季节成熟?

紫甘蓝在春季和秋季成熟，春季种植的4到6月收获，秋季种植的9到11月收获。这种蔬菜喜欢凉爽天气，耐寒性强，适合在温差较大的季节生长，产量高且营养丰富。

紫甘蓝也叫包菜或紫包菜，外层叶片包裹紧实，颜色鲜艳，富含维生素C和花青素。它可以直接生吃、炒菜或腌制，口感爽脆，保存时间长，是家庭餐桌上的常见食材。