烧烤用家里的煤炭可以吗?

家里烧烤用煤炭不太合适，煤炭燃烧时会产生大量黑烟和有害气体，影响食物口感还可能危害健康。木炭或烧烤专用炭更安全，燃烧干净且温度稳定，烤出来的食物更香。煤炭燃烧后残留灰烬多，清理麻烦，还容易弄脏烤炉和周围环境。

煤炭点火困难，需要长时间预热，不适合家庭快速烧烤。木炭易点燃，燃烧时间适中，能轻松控制火候。煤炭燃烧时可能产生火星，容易引发火灾，存在安全隐患。家用烧烤还是推荐选择环保又安全的木炭，既方便又美味。