魔芋农村叫什么?

魔芋在农村常被称为蒟蒻、鬼芋或蒟蒻芋。这种植物块茎富含胶质，经过加工后可制成爽脆可口的魔芋爽，是农家餐桌上的常见食材。农民们常在房前屋后种植，每年秋季收获，晒干后储存备用。

魔芋生长在温暖湿润的山坡地，根部形似红薯，表皮粗糙。农村老人会用传统方法刮皮清洗，再磨浆沉淀制成魔芋粉。这种食材热量低，饱腹感强，是农家减肥代餐的好选择。如今魔芋种植已形成产业，带动了不少农村家庭增收。