褐壳蛋鸡是优质肉鸡吗?

褐壳蛋鸡主要产蛋，不是专门肉鸡。成年鸡体重约2-3公斤，肉质较柴，脂肪少。养殖户多选白羽鸡做肉鸡，生长快，40天能长到3公斤以上。褐壳蛋鸡产蛋率高，一年能产280枚蛋，经济价值在蛋品市场。

褐壳蛋鸡和肉鸡品种不同。肉鸡如白羽鸡，胸肉丰满，适合加工。褐壳蛋鸡骨骼细，屠宰率低，约70%。消费者买肉鸡时，很少选褐壳蛋鸡，因其口感不如专用肉鸡品种。