大闸蟹买回来能放几天不死?

大闸蟹买回来能活2到3天，最好放在冰箱冷藏，用湿毛巾盖住保持湿润。每天打开透气，避免挤压。水温太高或太低都会影响存活，室温下容易死掉。记得不要泡水太久，否则会缺氧窒息。买回家尽快烹饪，新鲜味道最好。

大闸蟹离开水后靠鳃呼吸，保持湿润是关键。可以用泡沫箱铺湿布，或者放冰袋降温。运输时叠放层数别太多，防止压伤。死亡的大闸蟹细菌滋生快，不能吃。挑选时选活力强的，手脚会动，壳硬有光泽。放冰箱前别清洗，沾水会加速死亡。