一斤豆角能出多少干豆角?

一斤新鲜豆角晒干后大约能出2两干豆角。豆角晒干需要阳光充足，天气干燥，一般要晒3到5天才能完全脱水。干豆角体积小，重量轻，但味道更浓郁，适合长期保存。

干豆角可以用来炖肉、炒菜或者做馅料，用途很广。一斤豆角能做很多道菜，比如干豆角烧肉、干豆角炒鸡蛋等，吃起来特别香。保存干豆角要放在阴凉干燥的地方，避免受潮发霉。