燃气灶买多少火力?

燃气灶火力选4-5千瓦足够日常炒菜，爆炒时火力猛，煎炸时火力稳，炖煮时调小火力慢炖。家庭做饭不需要过大火力，5千瓦以上火力浪费燃气，还容易烧焦锅底。燃气灶火力并非越大越好，适合自家锅具和烹饪习惯最重要。

燃气灶火力3千瓦适合小火慢熬，4千瓦适合日常炒菜，5千瓦适合爆炒煎炸。一个三口之家选4-5千瓦燃气灶最实用，火力够用又省气。燃气灶火力过大反而不好控制，新手容易炒糊菜，选中小火力更安全省心。