蒲公英能放冷库保鲜吗?

蒲公英可以放冷库保鲜，但温度要控制在0到5度之间。冷库湿度保持在90%左右，能延长蒲公英的保鲜时间。新鲜采摘的蒲公英要先去掉根部，用湿布包裹后放入保鲜袋，这样能锁住水分。冷库里的蒲公英存放时间可达7天，超过这个时间叶子会变黄。

蒲公英放冷库前不能清洗，否则容易腐烂。冷库里的蒲公英要定期检查，及时挑出发黄或腐烂的叶子。如果需要长期保存，可以把蒲公英焯水后冷冻，这样能存放1个月以上。冷库里的蒲公英最好和其他蔬菜分开存放，避免串味影响口感。